19세기 화가들은 맥주를 양조하고 남은 음식으로 캔버스를 초벌칠했을 수 있습니다.
On 5월 25, 2023 by Bennie Scott맥주 양조장의 쓰레기는 덴마크 화가들의 보물이었을 것입니다.
1800년대 중반 덴마크에서 제작된 여러 그림의 기본 레이어에는 곡물과 맥주 효모의 잔해가 포함되어 있으며 후자는 맥주 양조 과정의 일반적인 부산물이라고 연구원들은 5월 24일 Science Advances에 보고했습니다. 아티스트가 캔버스를 프라이밍하기 위해 남은 음식을 사용했을 수 있다는 힌트를 발견했습니다.
기록에 따르면 덴마크의 집 화가들은 때때로 맥주를 첨가하여 광택이 나는 장식용 페인트를 만들었다고 코펜하겐에 있는 덴마크 왕립 아카데미의 관리인인 Cecil Krarup Andersen은 말합니다. 그러나 효모와 곡물은 프라이머에서 발견된 적이 없습니다.
Andersen은 덴마크 국립 미술관에서 19세기 전반에 예술적 창의성이 폭발한 덴마크 황금 시대의 그림을 공부하고 있었습니다. 이 그림들의 화학 성분을 이해하는 것이 그것들을 보존하는 데 핵심이라고 그녀는 말합니다. 이 작업의 일환으로 그녀와 동료들은 덴마크 회화의 아버지로 여겨지는 Christoffer Wilhelm Eckersberg와 그의 제자인 Christen Schiellerup Købke의 작품 10점을 살펴보았습니다.
초기 보존 노력의 캔버스 트리밍은 프로세스가 샘플을 파괴하기 때문에 다른 방법으로는 불가능했을 심층 분석을 허용했습니다. 7개의 그림에서 Saccharomyces cerevisiae 단백질과 밀, 보리, 메밀 및 호밀 단백질의 다양한 조합이 나타났습니다. 이 모든 단백질은 맥주 발효에 관여합니다.
연구원들이 현대 맥주 양조의 잔류 효모를 사용하여 채찍질한 실험적 프라이머의 테스트는 혼합물이 함께 고정되어 안정적인 페인팅 표면을 제공한다는 것을 보여주었습니다. 이는 프라이머의 주요 목적입니다. 그리고 이 혼합물은 맥주로 만든 것보다 훨씬 더 잘 작동했습니다.
맥주는 1800년대 덴마크에서 가장 흔한 음료였으며 액체 금과 비슷했습니다. 물은 소비하기 전에 처리해야 하며 양조 과정에서 이를 처리했습니다. 그 결과 예술가들이 구매할 수 있는 잔류 효모가 많이 남아 있었을 것이라고 연구원들은 말합니다.
Andersen은 맥주 부산물이 다른 예술가의 그림에서 발견된다면 그 정보는 보존자가 작품을 더 잘 보존하고 예술가의 삶과 장인 정신을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. “그것은 퍼즐의 또 다른 조각입니다.”